Auteur/autrice : admindez

Histoire d’eaux

Plusieurs cours d’eau traversent Lavaux du nord au sud pour se jeter ensuite dans le lac Léman. Les deux cours d’eau principaux sont la Lutrive et la Veveyse qui bordent les limites du vignoble actuel.

Entre ces deux rivières, on trouve d’ouest en est le Châtelard près Grandvaux, le Rio d’Enfer à Epesses, Le Forestay de Chexbres à Rivaz et enfin la Salenche à St-Saphorin. En plus de ces cours d’eau à écoulement pérenne, les coteaux de Lavaux sont drainés par de nombreuses coulisses dont les débits fluctuent rapidement en fonction de la saison et des intempéries.

Entièrement situé sur le territoire de la commune de Puidoux, l’AOC Dézaley Grand Cru est elle-même délimitée par plusieurs cours d’eau : à l’ouest, par la coulisse de la Chenalettaz ; à l’est par le ruisseau du Forestay et au sud, par le lac.

A Lavaux, ce type d’aménagement est souvent couplé d’autres (regards au sol, brises jets en tôle ondulée). Ensemble, ils contribuent à freiner le processus d’érosion en empêchant l’eau de transiter à travers les parcelles.

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Ein Weinberg gepriesen von Napoleon

Anlässlich seines Feldzuges in italienische Ländereien macht Kaiser Napoleon am 16. Mai 1800 halt im Lavaux. Er zollt der Arbeit der Weinbauern seine Anerkennung, idem er sagt: «Diese Leute, die hier mit soviel Leidenschaft und Mut arbeiten, verdienen unsere Bewunderung und verdienten es, von den Steuern befreit zu werden»

Un vignoble loué par Napoléon

L’empereur Napoléon, de passage lors de son expédition pour la campagne d’Italie s’est arrêté en Lavaux le 16 mai 1800. Et c’est la valeur du travail du vigneron qu’il a su reconnaître lorsqu’il déclara : « Les gens qui travaillent ici avec tant de ferveur et de courage méritent l’admiration, et mériteraient l’exonération d’impôt ! »

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Das Kreuz « Notre Dame »

Auf dem Abstieg von Chexbres, oder von der Corniche-Route aus, inmitten der terrassierten Rebberge des Lavaux, erhebt sich das eiserne Kreuz «Notre Dame», ein während Jahrhunderten besuchter Wahlfahrtsort. Der 25. März, der Tag, an welchem die Mariä Verkündigung gefeiert wird, hat jeweils eine Grossveranstaltung in der Kathedrale von Lausanne stattgefunden. Aber aus Distanz- und Sicherheitsgründen – die Strassen waren von Räubern belagert – machten viele Pilger auf dieser Höhe halt, weil die Kathedrale von diesem Punkt aus gut sichtbar war. Bis im 19. Jahrhundert haben sich Protestanten und Katholiken hier zum Gebet versammelt. Zur 700-Jahrfeier der Kathedrale haben die beiden Landeskirchen auf diesem Platz ein eisernes Kreuz errichten lassen, dies zur Erinnerung an die symbolträchtige ökumenische Vergangenheit.

La croix de Notre Dame

En descendant depuis Chexbres, accroché au milieu du vignoble en terrasses de Lavaux, accessible depuis la route de la Corniche,la Croix-de-Notre-Dame rappelle la présence d’un lieu de pèlerinage durant des siècles. Le 25 mars, fête de l’Annonciation à Marie, était marqué par un grand rassemblement dans la cathédrale de Lausanne. Mais pour des raisons de distance comme de sécurité, les routes étant infestées de brigands, de nombreux pèlerins s’arrêtaient sur cette hauteur de laquelle ils pouvaient apercevoir la cathédrale. Jusqu’au 19e siècle, protestants et catholiques ont continué de venir y prier. En 1975, lors des 700 ans de la cathédrale, les deux Eglises ont érigé la croix de fer actuelle pour rappeler ce passé hautement symbolique en matière d’œcuménisme.

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Contact

Association Appellation Dézaley Grand Cru
Jean-François Chevalley
Président
Route du Treytorrens 1
1096 En Dézaley

info@dezaley.ch