Autor: admindez

Communiqué de presse 2022

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Après deux années marquées par la pandémie et des conditions climatiques difficiles, les vigneronnes et les vignerons du Dézaley ont renoué avec leur public et c’est dans la continuité qu’ils œuvrent pour assurer la relève et mettre en valeur l’Appellation Dézaley Grand Cru : un nouveau site internet www.dezaley.ch est né, un parcours didactique a été mis en place dans les pentes de l’appellation et la relève est en marche.

Compte-rendu de la table ronde du 6 septembre 2022

 « La relève est assurée : opportunités et défis pour les jeunes vigneron.ne.s du Dézaley »

14 jeunes vigneronnes et vignerons du Dézaley ont uni leurs forces pour discuter de l’avenir du Dézaley Grand Cru et développer des concepts communs. L’objectif : relever les grands défis auxquels ils sont confrontés. Dans une région viticole et une profession, où beaucoup se considèrent encore comme des combattants solitaires, c’est unique et prometteur.

Les jeunes professionnels, quatre femmes et dix hommes, qui dirigent déjà leur propre entreprise ou qui reprendront la succession de leurs parents non loin de là, sont tous bien formés. Certains ont d’abord travaillé dans d’autres domaines d’activité avant de venir ou revenir à la viticulture, la plupart d’entre eux ont acquis de l’expérience dans diverses régions viticoles du pays ou à l’étranger, toutes et tous ont eu à cœur d’élargir leurs horizons et d’explorer d’autres manières de travailler la terre, de faire le vin et de le commercialiser.

Dix d’entre eux étaient présents à la table ronde organisée le 6 septembre, à l’initiative de l’association Appellation Dézaley Grand Cru, et ont répondu aux multiples questions des journalistes. Si les discussions ont pu couvrir des sujets tels que les motivations de chacune et de chacun ou encore dévoiler certains projets personnels pour la perénisation du métier et des domaines, il est à relever deux grands thèmes qui ont été activement discutés : d’une part le changement climatique, la promotion de la biodiversité et les opportunités et risques offerts par la viticulture biologique, d’autre part la situation économique sur le marché (suisse) du vin, où le Dézaley, l’emblématique vin de terroir suisse par excellence, a perdu de son terrain et de sa réputation, notamment en Suisse alémanique. 

Journalistes et vignerons sont d’accord : il reste encore beaucoup à faire sur les deux niveaux ! Les 14 jeunes vigneronnes et vignerons sont prêts à relever le défi !

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Contact :

  • Marie-Jo Valente : communication@dezaley.ch ou +41 79 467 73 77
  • Jean-François Chevalley, Président, +41 79 212 01 06

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The Notre Dame cross

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When heading down from Chexbres, one sees, planted in the middle of the terraced vineyards of Lavaux and accessible from the Route de la Corniche, the Notre Dame cross. It marks the fact that this was a stop for pilgrims for many centuries. The 25th of March, the feast of the Annunciation to Mary, was celebrated in the Lausanne Cathedral with a large gathering. But for reasons of distance as well as safety because the roads were infested with robbers, large numbers of pilgrims came to this high spot, from which they could see the cathedral. Until the 19th century, Protestants and Catholics continued to come here and to pray. In 1975, when the cathedral celebrated its 700th anniversary, the two Churches put up the iron cross that is there today, to honour this spot so symbolic of ecumenism.

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Vineyards praised by Napolean

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Emperor Napolean passed through Lavaux 16 May 1800 during his Italian campaign. It was the value of the work carried out by vignerons that he commented on: “Those who work here with such fervour and courage deserve our admiration and merit an exemption from taxes.”

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The capites

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Built in wood or masonry, the capites were used as tool sheds at a time when cars did not yet exist. Most of them had to hold a fossoir, a type of hoe used mainly in the vines, that had two or three teeth. This tool is the origin of the word for a unit of measure in Lavaux, used to describe a surface area: it corresponds to the amount of land that a man could work in a day, 450 m2.

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The World Championship of Tracassets

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The steep and winding Creyvavers path, south of the village of Epesses, in all the odd-number years hosts a startling race, the World Championship of Tracassets. This very colourful competition has three events: decoration, speed and gymkhana.

The tracasset is originally from Vaud. The first ones appeared in the area around Perroy in the La Côte region west of Lausanne in the 1950s. The tracasset quickly became popular everywhere on the steep slopes of Lavaux. This relatively recent item is a hybrid that is quite unusual, a cross between a farm tractor and the pétrolette (small scooters) once popular. The tracasset has three wheels, handlebars and a hitch at the back. It is used mainly to haul material in the vineyards in areas where the slope is especially steep. Some women, when they didn’t see their husbands return from the vines at the end of the day would …se tracasset, or worry.

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Kontakt

Association Appellation Dézaley Grand Cru
Jean-François Chevalley
Président
Route du Treytorrens 1
1096 En Dézaley

info@dezaley.ch